La brebis Thônes et Marthod

Moon et Soon, brebis laitières de race Thônes et Marthod, ont rejoint la troupe en mars 2015.

Nous commençons un petit atelier fromages de brebis avec valorisation de la laine très certainement.

Encore une fois, nous faisons là le choix d’une race à petit effectif. Bien que rustique et comme son nom l’indique, cette brebis savoyarde peut sembler peu adaptée à notre territoire mais pour en avoir déjà eu par le passé, nous savons qu’elles sont d’une grande adaptabilité. Elles finissent par manger très rapidement en l’air comme les chèvres ! _Nous vous en redirons plus ultérieurement...

Notre élevage, créé en 2008, est né d’une véritable conviction pour l’Agriculture Biologique.
Cet élevage conduit de manière pastorale nous permet de produire des fromages de chèvre au goût unique.