Un autre regard sur nous

- Dans le très beau documentaire d’Oliver Dickinson "Un lien qui nous élève" (2019) qui met en lumière les pratiques paysannes et le lien fort que nous entretenons avec nos animaux :

https://vimeo.com/ondemand/unlienqu...

https://vimeo.com/ondemand/unlienqu...

https://vimeo.com/244188017

- Dans le très bon livre "Le bon fromage" d’Augustin Denous & Cassandre Montoriol aux Editions Ulmer (2022), ode aux fromages fermiers, de la fabrication à la dégustation, Augustin nous dévoile l’univers du fromage.

Ce livre s’inscrit dans la très belle démarche des "Fromages Sauvages" d’Augustin Denous, pour que les fromages fermiers et les pratiques paysannes vivent !

https://fromages-sauvages.fr/

Notre élevage, créé en 2008, est né d’une véritable conviction pour l’Agriculture Biologique.
Cet élevage conduit de manière pastorale nous permet de produire des fromages de chèvre au goût unique.